طبق المعادن والأوميغا3 - طبق البقلة النباتي ( الفتوش مثالاً ) .
السلام عليكم .
على سبيل المثال : نبات البقلة ( الرجلة ) ذات الأوراق الصغيرة الخضراء ، المشبعة بالمعادن والأوميغا3 الضروري للأطفال والكبار .
فمن هذه النبتة نستطيع عمل أطباق شهية تغري الكبير والصغير بجمالها وحسن طعمها ( كطبق الفتوش الشهي ) .
وكذلك الحال هناك أطباقاً تقدم للنباتين كوجبة غنية بالمعادن والفيتامين تعود على الجسم بالخير الكثير ، كطبق ( البقلة ) بزيت الزيتون .
المقادير :
- حزمة بقلة .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- ربع كوب كزبرة خضراء .
- 2 فص ثوم .
- نصف ملعقة صغيرة الملح .
1- تقطف أوراق ( البقلة – الرجلة ) وتغسل جيداً ، وتصفى من الماء .
2- توضع في قدر مع كمية زيت الزيتون ، وتقلى حتى يتغير لونها .
3- نغطي القدر ونترك البقلة تُطهى بالبخار ( دون أن نضع لها أي نقطة من الماء ) فالأوراق فيها نسبة من الماء تكفي لطهيها .
4- بعد مرور 5 دقائق تقريباً نجد أن حجم الأوراق بدأ بالانكماش ، عندها نضع الكزبرة والثوم والملح .
5- نحرك الخليط جيداً ثم نطفئ الغاز .
ملاحظة :
مدة الطهي لا تحتمل أكثر من 7 دقائق ، ويكون الطعام جاهزاً للتقديم مع حبات الفليفلة الخضراء الطازجة ، وقطع الليمون ، وحبات الفجل ، وتزين حسب الرغبة .
جربوها واستمتعوا بطعمها اللذيذ ، واستفيدوا من المعادن التي جعلها الله فيها ، بالإضافة للأوميغا3 الضروري لجسم الإنسان .
نتمنى لكم لقمة هنية وصحة وعافية من نصيحة كوم .
*-*---------------****---------------*-*
*-*---------------****---------------*-*
تعليقات
إرسال تعليق