بان كيك بدون بيض أو أقراص الجمعات وحفلات الشاي .
السلام عليكم .
أقراص البان كيك من الاكلات الشهية ، سواء اعتبرناها حلويات أو سناكات أو للحفلات والجمعات والرحلات .
لكن تبقى مشكلة وجود حبات البيض بداخلها تجعل شريحة من الناس لا يستطيعون تذوقها ، والاستمتاع بها ، إما لعارض صحي بسبب حساسية البيض ، أو لعدم تقبل نكهة البيض بشكل عام .
كذلك الحال عند بعض الأطفال الذين يرفضون تناول أي نوع من الحلوى يدخل في مكوناتها البيض .
لذلك أحببنا أن نقدم لكم من نصيحة كوم هذه الطريقة اللطيفة لعمل أقراص البان كيك ( أقراص الجمعات ، وحفلات الشاي ) بدون بيض مع إضافة نكهات تجعله رائع المذاق .
المقادير :
- ٢كوب دقيق .
- نصف كوب سميد وسط أو خشن .
- 1 ملعقة صغيرة بكم بودر .
- 1 ملعقة صغيرة خميرة .
- رشة ملح .
- ٣ ملعقة كبيرة سكر .
- ٢ كوب ماء .
المنكهات :
- ماء زهر .
- ملعقة كبيرة سحلب .
- ملعقة صغيرة مسحوق الشمر واليانسون .
طريقة التحضير :
1- في ابريق الخلاط نضع الماء والسكر والملح والخميرة والبكم بودر ونضربهم جيدا .
2- ثم نضيف السميد ونضربهم جيداً مع الخليط المتقدم ذكره .
3- ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج حتى ننتهي من كامل الكمية .
4- نضع المنكهات المرغوب بها ، ثم نصب الخليط بوعاء ونتركه مغطى حتى يتخمر قرابة ساعة أو أقل حسب حرارة المكان .
5- نأتي بصاجة نضعها على النار ونحميها جيداً ، ثم نصب مقدار قرص كبير على الصاجة .
6- عندما ينضج من الأسفل نقلبه على الوجه الآخر وننتظره حتى ينضج أيضاً .
7- نضع الأقراص على منشفة مطبخ نظيفة مع تغطية الأقراص أيضاً بقطعة قماش أو فوطة أخرى لتبقى طرية ولذيذة .
8- تقدم أقراص البان كيك ، أو أقراص الجمعات ، وحفلات الشاي مع القشطة أو النوتيلا أو دبس التمر أو المربيات .
جربوها واستمتعوا بمذاقها الرائع ، واجعلوها على موائدكم ، في الحفلات والجمعات والرحلات ، واحتفظوا بها في وعاء محكم الإغلاق ، أو كيس نايلون نظيف ، تدوم معكم يومين أو أكثر دون أن تتغير .
صحة وهناء نتمناه لكم من نصيحة كوم
*-*-----------------****-----------------*-*
*-*-----------------****-----------------*-*
تعليقات
إرسال تعليق