أسرع طريقة لعمل تغميسة قمر الدين أو ( منقوع قمر الدين ) .

-

السلام عليكم .



قمر الدين من الأكلات اللذيذة التي يعتبرها بعض الناس من ضمن المربيات أو الفواكه المجففة ، لمرونة طبيعتها - فإما أن تؤكل كما هي كفاكهة مجففة - أو تنقع وتذاب لتصبح شبيهة بالمربى .

 والناس عادة تحب هذا النوع من الطعام لما له من فوائد هضمية ومحاربة للإمساك من جهة - وكونه تغميسة لذيذة مع المعروك من جهة ثانية .

وها هنا نحن في نصيحة كوم نقدم إليكم أسهل طريقة لعمل منقوع قمر الدين :



1- نأتي بربطة قمر الدين ونقسمها عشوائياً لقطع متوسطة أو صغيرة .

2- نضعها في إناء عميق ونصب عليها الماء المغلي ونغطيها ونتركها ساعة .

3- ثم بالخلاط أو بمحضرة الطعام نضربها حتى تتفكك وتعود سائلة .

4- بقدر على النار نصب الخليط ونضع له السكر حسب الحاجة وحسب الذوق نحركه حتى يذوب ويثقل قليلاً .

5- ثم نتركه ليبرد ونضعه في برطمان ونستخدمه للتغميس عند الحاجة .

مدة التحضير لا تتحمل أكثر من 8 دقائق  وتكون التغميسة جاهزة وتقدم مع المعروك أوالصامولي أو الخبز المحمص ( التوست ) كأشهى تغميسة لذيذة .

جربوها واستفيدوا منها وتمتعوا بمذاقها اللذيذ .

 *-*---------------****---------------*-*

تعليقات

إرسال تعليق

English translation

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل أقراص النفتلين في التخزين .

-
صورة
السلام عليكم . يلجأ الناس عادة في استخدام شيئاً ما عند تخزين الملابس أو السجاد أو البطانيات أو غير ذلك حفاظاً عليها ، وعلى رائحتها . وقد اعتاد الناس على استخدام أقراص النفتلين لما لها من رائحة قوية تمنع تسلل حشرة ( العث ) إلى الأشياء المخزنة ،  لكن تبقى مشكلة الرائحة القوية التي تتمتع بها حبة النفتلين ، وعدم تحمل بعض الناس لها . فهل هناك حلاً بديلاً لأقراص النفتلين ؟؟؟ بكل بساطة نعم هناك البديل وقد جربناه وأحببنا أن نشارككم التجربة : 1- الصابون العادي : نأتي بلوح الصابون العادي ( فا  أو لوكس ) أو أي نوع ننزع عنه الغلاف ونجعله بين الملابس المخزنة أو في كيس البطانية ، أو نجعل الالواح حرة في صندوق السرير ( أي بدون أن نجعلها داخل أشياء ) ، فرائحة الصابون تطرد الحشرات وخاصة حشرت العث . 2- عند تخزين السجاد والموكيت : ننظفه ونغسله ونجففه ثم نرش قليلاً من ملح الطعام (أو الملح الصخري ) ، ونلف السجاد أو الموكيت ونحزمه ( نربطه ) ثم نغلفه بالنايلون إن أمكن أو نضع في بدايته ونهايته أكياس من نايلون أو نايلون تغليف الطعام حتى نضمن عدم دخول أي حشرة لداخله من جهة ونحافظ...
قراءة المزيد

الفازلين والزعتر البري لعلاج السعال ( الكحة ) عند الأطفال / أفضل طريقة لعلاج السعال ( الكحة ) عند الأطفال .

-
صورة
السلام عليكم . مع تغير الجو والانتقال من فصل إلى فصل يتعرض جسم الطفل لبعض التغيرات ،  خاصة مع استخدام وسائل التبريد كالمروحة والمكيف..... فنجد السعال خرج على الساحة . فيبدأ الطفل بالسعال ( الكحة ) خاصة في وقت النوم ، فيتعب ويتعب غيره ، وتبدأ معاناة الأم مع طفلها خاصة في بعض الحالات نجد أن الأدوية لا يستجيب لها جسم الطفل ، فنقع في حيرة ، وتبدأ رحلة العلاج . لكن نصيحة كوم تقدم لكم علاجاً طبيعياً ومجرباً يساعد الأم على تخفيف سعال الطفل بإذن الله . خاصة إذا علمنا أن السعال هو عبارة عن تشنج في القصبات ، ودائماً التشنج يحتاج للتدفئة حتى يفك شيئاً فشيئاً . لذلك : 1- حاولي أيتها الأم أن تلبسي طفلك المصاب بالسعال ثياباً سميكة حتى ولو كان الجو دافئاً أو حاراً  حتى يتعرق جسم الطفل وتدفأ قصباته . 2- أحضري عبوة فازلين ( أي نوع ) وخذي مقدار ملعقة صغيرة ممتلئة وادهني صدر طفلك طولاً وعرضاً ، ودلكي منطقة القصبات بشكل جيد . 3- كرري العملية ثلاث مرات باليوم ولمدة 4 أيام أو حتى يهدأ السعال . 4- قدمي لطفلك كوباً من الزهورات أو الزعتر البري ثلاث مرات باليوم وركزي على...
قراءة المزيد

مدة الطهي بقدر الضغط العادي ( بقوليات - لحم - خضراوات ) .

-
صورة
السلام عليكم . تطمع السيدات عادة بانتقاء قدور الطبخ ذات الميزة الجيدة من حيث جودة الصنع واحتباس الحرارة والسرعة في انجاز مدة الطهي . فالوقوف في المطبخ ساعات طويلة أمام الغاز ( الفرن ) في أيام الحر أو في شهر رمضان متعب لربة المنزل كثيراً ، فتسعى السيدات دائماً للاستفادة من خبرات ربات البيوت في تحصيل معلومات وكيفيات جيدة تنجز المهام ، وتعطي نتيجة مرضية بنفس الوقت . ونحن هنا في نصيحة كوم نشارككم بعض الأفكار المجربة في مدة طهي بعض الأطعمة في قدر الضغط العادي ( قدر ضغط ) . 1- سلق اللحم :  بعد أن نقوم بإزالة الريم من اللحم نغلق القدر ،  وبعد أن يغلي الماء مع اللحم ويعطي القدر إشارة بذلك نخفف النار على أهدأ شعلة ونتركه ساعة ثم نطفأ الغاز وننتظر القدر حتى يتخلص من بخاره ثم نفتحه ، وهنا لكل انسان ذوقه إن كنتم ترغبون باللحم المستوي بدرجة عادية فالساعة تكفيه ، وإن كنتم ترغبون بالاستواء الذائب اتركوه ساعة وربع . 2- سلق الحمص والفول :  ينقع بالماء البارد ليلة كاملة أو بالماء المغلي ساعة كاملة ثم يوضع في القدر ، وبعد أن يعطي القدر إشارة بالغليان نخفف النار على أهدأ شعلة ونت...
قراءة المزيد

مشروب الكراوية للطلق وبعد الولادة - النفاس -

-
صورة
 السلام عليكم . تعتبر الكراوية من الأعشاب التي تحظى برائحة جميلة وطعمة أجمل ، فقد اعتاد الناس في بلاد الشام على غلي حبوب الكراوية بعد طحنها ، وتقديمها في مناسباتهم ( مناسبات الولادة ) ،  وفي غالب ليالي الشتاء الباردة ، يرغب الناس عادة لغلي الكراوية والاستفادة منها في طرد الغازات المتجمعة في البطن نتيجة البرد وحالات الجو الشديدة . وبما أن معظم الناس لم يتسنى له معرفة هذه النبتة ، أو حتى تذوقها ، نقدم لكم في نصيحة كوم لمحة سريعة عن فوائدها ، وطريقة تحضيرها، وتقديمها . فوائد الكراوية : 1- تعتبر الكراوية طاردة للغازات ، ومريحة للبطن والأمعاء ، كما أنها تلين عضلات الرحم وتفك تقلصاته ؛ لذلك تعتبر مشروباً مفيداً بل وضرورياً للأمهات اللواتي في مرحلة الطلق ، فإن فوائد الكراوية باتت ملموسة بشكلٍ واضحٍ عند من جربها ، من الأمهات اللواتي كنّ في هذه المرحلة ( مرحلة الوضع ) . 2- كذلك الحال فإن فنجان الكراوية ضروري للأم النفساء فإنه يزيد من كمية الحليب ، ويريح بطن الأم النفساء من التقلصات والتشنجات المؤلمة، التي ربما تنتقل للطفل الرضيع عن طريق حليب الأم ( حسب التجربة ) . 3- والكر...
قراءة المزيد

سائل الكلوركس : استخداماته المتعددة ووظائفه الثمانية .

-
صورة
السلام عليكم . هل فكرتم يوماً بالسائل العجيب الصامت ( سائل الكلوركس ) ، الذي يجلس في خزانة المنظفات بكل هدوء يحتفظ بأهميته ليقدمها لنا وقت الحاجة . فكل منزل لا يخلو من عبوة المنظف التي لابد منها ، وكل أم لا تستغني عن خدماته بطريقة أو بأخرى . ومن خلال استخداماتنا لهذا السائل أحببنا أن نحصر ونجمع بعض الخدمات التي يقدمها لنا هذا السائل ليستفيد منها القارئ الكريم : الوظيفة الأولى : للتعقيم والتنظيف ، خاصة في الأرضيات والحمامات . الوظيفة الثانية : تعقيم كرسي الحمام ( التواليت ) وتنظيف الحفرة ، بسكب كمية من السائل داخلها وتركها نصف الساعة ، فيعمل السائل على تنظيفها دون فرك ولا تعب . الوظيفة الثالثة : تلميع كاسات الشاي وفناجين القهوة ، وأطباق الطعام ، التي لحقها التلوين ، والتصبغ نتيجة الأطعمة والأشربة ، كالشاي وغيره ، فنقعها بالماء مع كمية السائل يعيدها جديدة ، وكأنها تستخدم لأول مرة . الوظيفة الرابعة : تعقيم مصارف الماء ( البالوعات ) بسكب كمية من سائل الكلوركس داخلها كل فترة ، حتى لا تنبعث منها روائح كريهة ، أو يصدر منها البرغوث المزعج . الوظيفة الخامسة : إزالة رائحة ا...
قراءة المزيد

مكيف المطبخ ( إيجابياته وسلبياته وضرورة مراوح الشفط ) .

-
صورة
السلام عليكم . شفاط ( الغاز - الفرن ) ومروحة الشفط لم تعرض بالأسواق وتركب بالبيوت من باب الكماليات ، أو زيادة في تحسين جمال المطبخ . فهذه الأدوات من أهم الأشياء التي تحافظ على نظافة المطبخ ، وتجدد هواءه ، وتزيل روائحه . فكثير من السيدات تعاني من انتشار بخار الطبخ في كافة أرجاء المنزل ، وتشتكي من التصاق مادة دبقة على أبواب خزائن المطبخ ، والباب ، والنافذة ، وتجد صعوبة في تنظيف جدران المطبخ بسبب تشكل طبقة من بخار الطبخ وخاصة بخار الزيت المقلي ، مع التصاق الغبار ، وتتساءل عن سبب ذلك ؟ وتتمنى أن تجد الحل المناسب الذي يقي مطبخها من مساوئ بخار الطبخ وزيت القلي . ومن باب تقديم النصيحة للجميع ، نقدم إليكم من نصيحة كوم الأسباب وطريقة علاجها : 1- إن عدم تركيب شفاط فوق الغاز لامتصاص بخار الطبخ ، والزيوت ، يجعل البخار حراً طليقاً ينتشر هنا وهناك ، دون أن يحده شيء . 2- وعدم تركيب مروحة الشفط تجعل البخار يلتصق على الجدران ، والأرض ، والنوافذ ، والابواب ، وحتى على أبواب خزائن الطبخ . 3- وقد تعمد ربة المنزل لتشغيل مكيف المطبخ ( سواء مكيف الشباك أو السبليت ) أثناء الطبخ ، لتب...
قراءة المزيد

الفرق بين مسحوق الغسيل وشامبو العباية .

-
صورة
السلام عليكم . تعمد الأمهات لغسيل وتنظيف الملابس باستخدام أنواع المساحيق المختلفة ؛ لتحصل على بياض مثالي ، ونظافة أكيدة ، ورائحة زكية للغسيل ، فأسواقنا ولله الحمد ملأى بالأصناف والأنواع المتعددة الاستخدام ، وكل انسان يتخير ما يحلو له ويناسب قناعته . لكن يبقى السؤال لماذا نستخدم الشامبو في غسيل العباية وليس المسحوق ؟؟ الكثير منا يعرف الإجابة ... ويعرف السر .......... ولمن يتمنى معرفة السر نقدم لكم من نصيحة كوم السبب في استخدام شامبو العبايات : 1- الألوان الداكنة عادة تتأثر بمسحوق الغسيل ؛ فيبهت لونها ( يفتح ) ، والعباية كذلك تتأثر فيما لو غسلت بمسحوق الغسيل . 2- المسحوق يعطي العباية ( شحنة كهربائية ) معروفة عند الجميع ، أما الشامبو فيعطيها طراوة ومرونة . 3- المسحوق بشكل عام يظهر على الملابس ذات اللون الأسود بعضا من ( الزغبر ) المعروف فتبدو الملابس وكأنها قديمة . لذلك تجنباً لذلك نقوم بغسل العباءة بالشامبو المخصص . فالحفاظ على أقمشة وألوان الملابس ضرورة لابد منها . فلنحسن استخدام مواد التنظيف ولندع لكل من المسحوق والشامبو أقمشته وألوانه كي يبدع ...
قراءة المزيد

خطوة بخطوة لتنظيف وتعقيم / الحمامات / المرحاض .

-
صورة
السلام عليكم . الحمامات - المراحيض - دورات المياه - أماكن يلزمها التنظيف اليومي دون أي تقصير لأنها وكما تعلمون ، لو تركت دون اهتمام أصبحت مرتعاً للجراثيم والبكتيريا وغير ذلك . فالمطبخ ، والحمامات يجب أن تحظى بالدرجة الأولى في أولويات التنظيف وحتى التعقيم ، كما وأن نظافة كل منهما دليل على نظافة الساكنين واهتمامهم الذي يعكس ذوقهم الرفيع في بلوغ درجة الطهارة والنظافة . ولكي نحظى بدرجة عالية بنظافة الحمامات وما يتبعها أحببنا أن نشارككم من نصيحة كوم الخطوات التي تضمن لكم نظافة ورائحة زكية ، بوقت قصير وجهد قليل . الحمامات المتواجد بداخلها ( المرحاض ) : 1- بشكل يومي تفريش داخل المرحاض بأي سائل مخصص لذلك ، أو معطر ، أو أي مادة تنظيف نرغب بها . 2- سكب القليل من الكلوركس داخل ( حفرة المرحاض ) كل أسبوع ، فهي تقوم تلقائياً بإزالة الاصفرار والأوساخ العالقة من دون الحاجة للفرك أو الجهد . 3- استخدام الفلاش كل أسبوع لتنظيف زوايا المرحاض وجوانبه ، وإزالة الرائحة ، والبكتيريا ، وإرجاعه نظيفاً متلألأ وجديداً . 4- يجب الحذر - وأخذ العلم - عدم استخدام الكلوركس مع الفلاش بنفس ...
قراءة المزيد

صوت الباب المزعج - زقزقة الباب كيف أخفيها .

-
صورة
السلام عليكم . حاجات المنزل بمختلف أشكالها وأنواعها ، يصيبها الكسل أو العطل مع كثرة الاستخدام ، فتصبح بحاجة للصيانة ، أو الترميم ، أو التزييت أو غير ذلك . ومن بين الحاجات التي تسبب إزعاجاً لأفراد الأسرة خاصة ( عند وجود طفل صغير ) تؤرقه وتزعج نومه صوت الباب ( الزقزقة ) التي تصدر منه نتيجة احتكاك ( المفصلات ) ببعضها بسبب جفاف الزيت نتيجة الاستعمال المتكرر ، فكل ما تم فتح أو اغلاق الباب نسمع هذا الصوت الغير مرغوب به . لكن البعض يسعى لحل المشكلة ، ويتدارك الأمر ويبحث عن الطريقة المريحة التي تعيد الباب لسابق عهده ، وتصرف عنه الأصوات المؤرقة لأفراد العائلة . والحل بسيط جداً ومجانياً أيضاً : 1- نحضر ملعقة زيت زيتون ( أو زيت نباتي نظيف غير مستخدم ) ونمسح بإصبعنا على مفصلات الباب من الداخل والخارج ، بحيث يلامس الزيت كافة سطح المفصلات . 2- وبعد الانتهاء من عملية التزييت نمسك يد الباب ونبدأ بفتح وإغلاق الباب ( مرجحته ) حتى يتغلغل الزيت للزوايا داخل المفصلات . 3- وإن وجدنا أن الصوت لم يختفي تماماً نكرر عملية مسح المفصلة بالزيت ثم نمرجح الباب . وبذلك نكون قد أرحنا أ...
قراءة المزيد

ديكور لإخفاء فتحة التكييف / مكيف الشباك .

-
صورة
السلام عليكم . كثير منا يرغب باستبدال المكيفات القديمة - مكيفات الشباك - بمكيفات جدارية ، مكيفات السبليت ، لأنها أجمل منظراً ، وأخف ضجيجاً ، وأهنأ بالاً بالنسبة للمتواجدين في الغرفة ، بالإضافة إلى أنها صديقة للمنزل ، تحافظ عليه من الغبار ، والأتربة بعكس مكيفات الشباك المتعاقدة مع الغبار بإيصاله لأنحاء الغرفة في كل وقت ، وخاصة وقت العج . لكن تبقى مشكلة المكيف عند استبداله بالمكيف الجداري هل نتركه في مكانه ونقوم بتغليفه فقط ، ونحيله للتقاعد أم ماذا نفعل به ؟ الجواب : نقدمه لكم من نصيحة كوم عبر عدة خيارات تعتبر هي المفضلة لدى الجميع ، لسهولتها + جمالها + عدم تكلفتها . 1- تغليف مكيف الشباك بشكل جيد ، بواسطة التجليد الجاهز الذي يباع في المحلات ، ثم وضع ورق تغليف الهدايا أو غصن ورد أو رسمة ورقية جميلة فوق التغليف لإخفائه وإعطائه منظراً جميلاً . 2- فك المكيف وإزالته بالكامل ، وبعدها يتم إخفاء الفتحة بوضع قطعة حديد أوخشب داخل الفتحة وتثبيتها جيداً ثم توضع قطعة خشب في واجهة الفتحة ، وتثبت جيداً ، ثم يوضع عليها الصبغ ( البويا ) بنفس لون الجدار ويثبت عليها لوحة جميلة تعطي المكان ج...
قراءة المزيد