قطايف بالقشطة بنكهة الكريمة .

-

السلام عليكم .



من منا لا يعشق تناول أقراص القطايف المحشوة بالقشطة والمغمسة بالقطر( الشيرة ) .


فطعم القشطة له مذاق فريد لأنه طبيعي وخالي من المواد الحافظة .

 لكن هناك فئة من الناس لا يحلو لها ذلك الطعم الموجود بالقشطة ، فتلجأ لصنع القشطة بطريقة الطبخ ( طبخ الحليب مع النشا ) .

وهنا في نصيحة كوم نقدم إليكم طريقة بسيطة لجعل طعم القشطة كطعم الكريمة بطريقة سهلة جدا .

1- أحضري كمية القشطة الطبيعية المراد وضعها في القطايف .

2- احضري علبة فانيليا بودرة نوع ممتاز وضعي فوق القشطة ملعقة صغيرة مليئة أو ملعقة طعام حسب كمية القشطة .
3- حركي الخليط جيداً جيداً .
4- تذوقي الطعم، وسترين كيف اندمجت حبات الفانيليا مع القشطة وجعلت طعم الكريمة هو الظاهر .

5- ضعي الخليط في حبات القطايف ، وتذوقوا أطيب طعم للقطايف الكريمية بالقشطة مع الشيرة ( القطر ) .
نصيحة كوم تؤكد على أن الفانيليا البودرة الأصلية ذات المذاق الممتاز هي المقصودة .

 *-*---------------****---------------*-*

تعليقات

إرسال تعليق

English translation

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

أفكار بسيطة تريح الأم في التربية / تدريب الطفل الاعتماد على نفسه .

-
صورة
السلام عليكم . في مرحلة عمرية من حياة الطفل ، يحاول جاهداً أن يعتمد على نفسه في كثير من الأشياء ، كأن يأكل وحده ، أو أن يلبس وحده او غير ذلك . ولكنه يتعب لعدم قدرته على الاعتماد على نفسه ويتعب أمه لتعنده ورفض مساعدتها له ، وتقع الأم في حيرة من أمرها ، كيف تتعامل مع طفلها في هذه المرحلة ، وتبدأ رحلة أخذ الخبرات واستشارة الأمهات اللواتي خضن التجربة مع أطفالهن . ومن باب تقديم النصيحة ومشاركة التجارب نقدم لكل أم عبر منصتنا - نصيحة كوم - أفكاراً سهلة للتعامل مع الطفل وتدريبه بطريقة لطيفة للاعتماد على نفسه . 1- تعليم الطفل على لبس نعليه بطريقة صحيحة : اختاري لطفلك نعلاً ( شبشب ) يكون لها اكسسواراً إن أمكن على الجانبين حتى تتمكني من تعليمه على لبسها بشكل صحيح ، مثلاً : نقول له هذه للرجل اليمين ، وهذه لليسار شوف الاكسسوار كيف متباعد ، لو لبست النعال بشكل خاطئ شوف كيف يصير الاكسسوار بجانب بعضه ،  لفت نظره لذلك مع التدريب المستمر يجعله يحفظ الطريقة تماماً . إن لم يكن بنعاله اكسسوار : اجعلي على القطعة اليمين نقطة من مناكير ( طلاء ) الأظافر ، أو نقطة من كركتر ( مزيل ) المدر...
قراءة المزيد

مواضيع في التربية / أفكار جميلة لتسلية الطفل في المنزل .

-
صورة
السلام عليكم . الأطفال الصغار نعمة من الله ، وجودهم في المنزل يبعث في النفس الراحة والطمأنينة ،  وهذه الأرواح البريئة الطاهرة بحاجة لتسليات تساعدها على ملئ الأوقات ، بعيداً عن المللِ والضجر . وكثيرا ما نسمع أو نشاهد الأمهات يتذمرون من شغب الأطفال وعنادهم ، وتسعى كل أم لتحصل على استشارات أو خبرات تكون لها عونا على تربية أطفالها ، والحد من متاعبهم . فنحن في نصيحة كوم نقدم إليك أيتها الأم الحنون بعضا من الأفكار المجربة التي تلبي حاجتك من تسلية الطفل وملئ وقته بالمفيد ، بعيداً عن الشغب والعبث وغير ذلك . وبما أن الطفل يحب تقليد الكبار في كثير من التصرفات فإننا نقدم لكل أم بعضا من الأفكار المسلية والمجربة مع أطفالنا : 1 - أعطي طفلك بعضا من ألعابه البلاستيكية واطلبي منه أن يقوم بغسلها وتنظيفها بالماء إما في الحمام أو في تهوية المنزل ،  فالطفل مغرم بحب الماء ، وبهذا سيقضي ساعة زمنية ممتعة مع الماء والألعاب . 2- أحضري سلة الخضار أو الفاكهة فرغيها ونظفيها ثم اطلبي  من طفلك الصغير أن يعيد حبات الخضار أو الفاكهة للسلة بشكل منظم ،  واثني عليه ان أتم العمل بشكل متقن . 3...
قراءة المزيد

بديل أقراص النفتلين في التخزين .

-
صورة
السلام عليكم . يلجأ الناس عادة في استخدام شيئاً ما عند تخزين الملابس أو السجاد أو البطانيات أو غير ذلك حفاظاً عليها ، وعلى رائحتها . وقد اعتاد الناس على استخدام أقراص النفتلين لما لها من رائحة قوية تمنع تسلل حشرة ( العث ) إلى الأشياء المخزنة ،  لكن تبقى مشكلة الرائحة القوية التي تتمتع بها حبة النفتلين ، وعدم تحمل بعض الناس لها . فهل هناك حلاً بديلاً لأقراص النفتلين ؟؟؟ بكل بساطة نعم هناك البديل وقد جربناه وأحببنا أن نشارككم التجربة : 1- الصابون العادي : نأتي بلوح الصابون العادي ( فا  أو لوكس ) أو أي نوع ننزع عنه الغلاف ونجعله بين الملابس المخزنة أو في كيس البطانية ، أو نجعل الالواح حرة في صندوق السرير ( أي بدون أن نجعلها داخل أشياء ) ، فرائحة الصابون تطرد الحشرات وخاصة حشرت العث . 2- عند تخزين السجاد والموكيت : ننظفه ونغسله ونجففه ثم نرش قليلاً من ملح الطعام (أو الملح الصخري ) ، ونلف السجاد أو الموكيت ونحزمه ( نربطه ) ثم نغلفه بالنايلون إن أمكن أو نضع في بدايته ونهايته أكياس من نايلون أو نايلون تغليف الطعام حتى نضمن عدم دخول أي حشرة لداخله من جهة ونحافظ...
قراءة المزيد

جهاز الهاند بلندر واستخداماته في تحضير الوصفات .

-
صورة
السلام عليكم . الهاند بلندر من الأدوات الكهربائية العملية والضرورية لربة المنزل ، لأنها توفر الجهد والوقت وتخفف من كمية القدور المستهلكة في طهي الطعام . فعائلة الأدوات الكهربائية عائلة كبيرة جداً ولكل أداة فيها وظيفته وضروريته . فإن كانت ربة المنزل تريد الراحة وتقليل الوقوف في المطبخ لتنظيف القدور وغيرها ، ننصحها بهذا الجهاز الصغير الرائع : الهاند بلندر : 1- عند طهي الطعام كالشوربة مثلاً نريد أن نطحنها لتصبح حساءً سائلاً :   نأتي بهذا الجهاز ونضعه في القدر ونطحنه دون الحاجة لتفريغ الطعام لإناء آخر ، فخاصية هذا الجهاز تسمح له الدخول للطعام وهو حار . 2- عند عمل صوص البيتزا : بعد أن نقطع حبات الطماطم لأربعة انصاف فقط ، ونضعها على النار عشر دقائق نأتي بهذا الجهاز ونخلط الطماطم لتصبح صلصة نستخدمها للبيتزا بعد أن نضيف اليها بقية المكونات . 3- عمل المربيات : بعد وضع حبات المشمش الخالي من البذرة أو وضع حبات الفريز ( الفراولة ) على النار وبعد الوصول لدرجة الغليان المطلوبة ، نأتي بهذا الجهاز ونضعه داخل القدر ونطحن الحبات بالدرجة التي نرغب الحصول عليها . حمص بالطحينة : نضع ح...
قراءة المزيد

بديل الليمون - عصير الحصرم الحلو والحامض -

-
صورة
السلام عليكم . ثمرة الليمون من الثمار التي لا غنى عنها في إعداد الأطباق ، وحتى المشروبات ، بالإضافة إلى فوائده المتعددة ، واستخداماته الكثيرة ، لكن بعض البلدان لا تتوفر فيها هذه الثمرة لسبب أو لآخر، فيلجأ الناس عادة لبدائل صحية لذيذة تؤدي نفس الغرض ، ونفس الوظيفة ، فيكون عصير الحصرم ( العنب غير الناضج ) في المقدمة ، لأنه صحي ، ولذيذ ، وسهل التحضير، فثمار العنب قبل نضوجها تتمتع بمذاق حمضي لاذع ، يناسب الأطباق الحامضة ، ويناسب المشروبات الحالية إن أضفنا له السكر . لذلك أحببنا أن نلقي الضوء في مقالتنا هذه على طريقة تحضير عصير الحصرم ( العنب غير الناضج ) بطريقة سهلة ومريحة بإذن الله . طريقة التحضير : 1- نحضر عناقيد الحصرم ، نفرط الحبات من العنقود ثم نغسلها جيداً . 2- نضعها في قدر على النار مع القليل من الماء وكمية بسيطة من السكر . 3- بعد أن يغلي الماء الذي في القدر نسلق الحبات لمدة 7 دقائق حتى تلين قليلاً ويسهل عصرها . 4- نتركها تبرد قليلاً ثم نضعها في الخلاط حتى تنهرس الحبات وتخرج العصارة . 5- نفرغ الخليط في مصفاة ناعمة ونبدأ بهرس الخليط إما بمعلقة ، أو ب...
قراءة المزيد

نوافذ المنزل بين إشراقة النهار وعتمة الليل .

-
صورة
السلام عليكم . من منا لا يرغب بالمنزل الجميل المشرق ، ومن منا لا يرغب أن ير النور يدخل لبيته من خلال نوافذه ، فيبتسم المكان لأشعة الشمس ، وينعم بالدفء شتاءً ، وبالحرارة صيفاً ؛ وهنا المشكلة .... لذلك نجد آراء الناس تتفاوت بين الرغبة بالنوافذ الكبيرة ، أو النوافذ الصغيرة ؛ هرباً من أشعة الشمس الحارقة صيفاً ، التي لا تطاق . وفيما يلي نذكر بعضاً من إيجابيات النوافذ الكبيرة وميزاتها وعيوبها ، مروراً بذكر إيجابيات وسلبيات النوافذ الصغيرة ، حتى يستفيد القارئ الكريم ، إن أراد أن يكَّون بعضاً من المعلومات التي تفيده حول هذا الموضوع . إيجابيات النوافذ الكبيرة : 1- تعطي فخامة للمنزل + جمال ، فالكل يعلم مدى قدرة النافذة على التحكم بجمال البيت ، وإعطائه الهيبة والفخامة . 2- النافذة الكبيرة يلزمها ستارة كبيرة وهذه الميزة من أجمل ما يميز به البيت الواسع المهيب 3- النافذة الكبيرة تسمح لأشعة الشمس الدافئة أن تدخل من خلالها ، وتضفي على المكان ضياء ، وإشراقاً لا مثيل له ، خاصة وقت الصباح . 4- النافذة الكبيرة تقدم لجميع أفراد الأسرة فيتامين د بالمجان ، فأشعة الشمس هي المصدر...
قراءة المزيد

مدة الطهي بقدر الضغط العادي ( بقوليات - لحم - خضراوات ) .

-
صورة
السلام عليكم . تطمع السيدات عادة بانتقاء قدور الطبخ ذات الميزة الجيدة من حيث جودة الصنع واحتباس الحرارة والسرعة في انجاز مدة الطهي . فالوقوف في المطبخ ساعات طويلة أمام الغاز ( الفرن ) في أيام الحر أو في شهر رمضان متعب لربة المنزل كثيراً ، فتسعى السيدات دائماً للاستفادة من خبرات ربات البيوت في تحصيل معلومات وكيفيات جيدة تنجز المهام ، وتعطي نتيجة مرضية بنفس الوقت . ونحن هنا في نصيحة كوم نشارككم بعض الأفكار المجربة في مدة طهي بعض الأطعمة في قدر الضغط العادي ( قدر ضغط ) . 1- سلق اللحم :  بعد أن نقوم بإزالة الريم من اللحم نغلق القدر ،  وبعد أن يغلي الماء مع اللحم ويعطي القدر إشارة بذلك نخفف النار على أهدأ شعلة ونتركه ساعة ثم نطفأ الغاز وننتظر القدر حتى يتخلص من بخاره ثم نفتحه ، وهنا لكل انسان ذوقه إن كنتم ترغبون باللحم المستوي بدرجة عادية فالساعة تكفيه ، وإن كنتم ترغبون بالاستواء الذائب اتركوه ساعة وربع . 2- سلق الحمص والفول :  ينقع بالماء البارد ليلة كاملة أو بالماء المغلي ساعة كاملة ثم يوضع في القدر ، وبعد أن يعطي القدر إشارة بالغليان نخفف النار على أهدأ شعلة ونت...
قراءة المزيد

مشروب الكراوية للطلق وبعد الولادة - النفاس -

-
صورة
 السلام عليكم . تعتبر الكراوية من الأعشاب التي تحظى برائحة جميلة وطعمة أجمل ، فقد اعتاد الناس في بلاد الشام على غلي حبوب الكراوية بعد طحنها ، وتقديمها في مناسباتهم ( مناسبات الولادة ) ،  وفي غالب ليالي الشتاء الباردة ، يرغب الناس عادة لغلي الكراوية والاستفادة منها في طرد الغازات المتجمعة في البطن نتيجة البرد وحالات الجو الشديدة . وبما أن معظم الناس لم يتسنى له معرفة هذه النبتة ، أو حتى تذوقها ، نقدم لكم في نصيحة كوم لمحة سريعة عن فوائدها ، وطريقة تحضيرها، وتقديمها . فوائد الكراوية : 1- تعتبر الكراوية طاردة للغازات ، ومريحة للبطن والأمعاء ، كما أنها تلين عضلات الرحم وتفك تقلصاته ؛ لذلك تعتبر مشروباً مفيداً بل وضرورياً للأمهات اللواتي في مرحلة الطلق ، فإن فوائد الكراوية باتت ملموسة بشكلٍ واضحٍ عند من جربها ، من الأمهات اللواتي كنّ في هذه المرحلة ( مرحلة الوضع ) . 2- كذلك الحال فإن فنجان الكراوية ضروري للأم النفساء فإنه يزيد من كمية الحليب ، ويريح بطن الأم النفساء من التقلصات والتشنجات المؤلمة، التي ربما تنتقل للطفل الرضيع عن طريق حليب الأم ( حسب التجربة ) . 3- والكر...
قراءة المزيد

بروستد دجاج مقرمش بمساعدة قدر الضغط الكهربائي ( إديسون ) .

-
صورة
 السلام عليكم . جميلٌ أن نستفيد من التقنية المتاحة بين أيدينا كالأجهزة الكهربائية ، وأدوات المطبخ الحديثة وغيرها ، طالما أنها تلبي حاجاتنا وتعطينا النتيجة النهائية بشكل مرضي بوقت قصير ، وبجهد قليل . وهذا ما سنتحدث عنه الآن ، وسيكون ضيف مقالتنا :  قدر الضغط الكهربائي الحديث المطور ( إديسون ) مثالاً . ذاك القدر الذي ذاع صيته في كل مكان ، وباتت كل ربة منزل تقتنيه وتجعله ضمن حاجياتها المفضلة في المطبخ ،  وقد قمنا بعمل عدة وصفات لذيذة وسريعة في قدر الضغط الكهربائي المطور ( إديسون ) وأحببنا أن نشارككم هذه الوصفة الرائعة ، نظراً لعشق الناس لعمل ( دجاج بروستد مقرمش ) بوقت سريع، بعيداً عن التعقيد ، والتعب وغير ذلك . فتعالوا معنا قراءنا الكرام لمتابعة خطوات العمل بشكل منظم ومرتب . المقادير : 1- دجاجة مقطعة قطع صغيرة أو كبيرة . 2- ماء + ملح + خل لنقع الدجاج . 3- توابل حسب الرغبة : كالبهارات والثوم والبابريكا والكمون وغيرها . 4- بقسماط ودقيق لتغليف الدجاج . 5- زيت لتحمير وقرمشة الدجاج . 6- قدر ضغط كهربائي مطور ( إديسون ) أو غيره . طريقة التحضير : 1- نأتي بالدجاجة ونقسمها حسب ...
قراءة المزيد

تجربتنا لبهارات رنجي - بهارات تستحق التجربة وأطباق تستحق التذوق .

-
صورة
 السلام عليكم . لعشاق البهارات والتوابل بالنكهة العربية الأصيلة ، نقدم مقالتنا هذه ، فقد سمعنا كثيراً عن بهارات رنجي ، وأحببنا أن نعيش التجربة بأنفسنا ، فقرأنا عنها كثيراً ، وعن مكوناتها فوجدناها تستحق التجربة كونها : 1- كونها شركة محلية ( سعودية ) . 2- البهارات خالية من المواد الحافظة - والنكهات الصناعية - . 3- معتمدة من هيئة الغذاء والدواء . 4- البهارات محفوظة بعبوات أنيقة تحافظ على نكهة البهارات لفترة طويلة . 5- إمكانية الشحن لجميع مناطق المملكة مع شركة فتشر . 6- وجود منافذ للبيع في كل منطقة تقريباً . 7- الشراء عبر الانترنت مع إمكانية الدفع عند الاستلام . لذلك ولهذه الأمور مجتمعة ، ومن خلال رابط المتجر الإلكتروني المدون في صفحتهم عل الانستغرام ، ثم انتقاء الأنواع التي رغبنابها ، وفي خلال بضعة أيام تم وصولهم إلينا مع شركة فتشر للشحن لباب المنزل . ومن قبيل إعطاء الموضوع حقه ، نعرض لكم بعض البهارات ومكوناتها والأطباق التي تصلح لها حسب ماهو مدون على العبوات ومذكور في الموقع : 1- البزار الأبيض ( بديل مكعبات الدجاج ) : المكونات : فلفل أبيض - كزبرة - زنجبيل - ومجموعة من البهارات...
قراءة المزيد